Annie生鲜
北京鸭WHOLE DUCK ≈5lb ($7.99/LB)
$39.95
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商品描述
红烧鸭的做法🦆(适合2岁半以上宝宝)
1. 把鸭子去头,颈部淋巴和屁股。蘸些面粉,揉一下洗净。
2. 把鸭子切小块放入碗中备用,放点糟卤抓一下去腥。生姜切片(8-10片),半颗小洋葱切小段备用。
3. 热锅冷油,把鸭块放入锅中大火煸炒。注意不要把之前腌鸭的糟卤倒入锅中。因为有血水腥味。鸭块出汤,把汤汁倒掉因为有腥味。放姜片和洋葱,不断翻炒出香味,放一汤匙糟卤,放一汤匙李锦记鲜抽,一汤匙红烧酱油,糖一小勺。
4. 放入半罐啤酒,中小火,盖盖焖45分钟。出锅收汤。
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